Grupo Copenhagen

TABLA DE TAPAS (3 degustaciones por persona - vegano & op. sin gluten) - Gazpacho tradicional de tomate con lima y aceite de oliva

- Tosta con paté de calabaza asada y sésamo negro

- Ensalada de lentejas con pimientos, tomate, cebolla, aceitunas y vinagreta de jerez

SEGUNDOS (a elegir)

- Salteado de calabacín, espárragos, hinojo, brócoli, cherry acompañado huevo a baja temperatura y pistachos (sin gluten)

- Pizza zucchini con gorgonzola, cheddar y orégano

POSTRES (a elegir)

- Batido natural de melón, fresas y piña (vegano & sin gluten) - Duo de helados de chufa y vainilla

TABLA DE TAPAS (3 degustaciones por persona - vegano & op. sin gluten). - Salmorejo de papaya con cebolla crispy.

- Paté de shiitake y lentejas con nachos picantes.

 - Ensalada César con pollo vegano crujiente, croutones, parmesano rallado y aderezo salsa César..

SEGUNDOS (a elegir)

- Filete de soja texturizada con puré de boniato al aroma cítrico y setas salteadas al romero. (Vegano y sin gluten).

- Pasta Thai con lombarda, pimientos, calabacín, cebolla roja al wok con salsa orientaly con tofu crujiente. (Vegano).

POSTRES (a elegir)

• Tarta de castaña y chocolate con polvo de algarroba. (Vegano y sin gluten).

- Crema inglesa de mango con frutos del bosque y almíbar de menta.

TABLA DE TAPAS (3 degustaciones por persona - vegano & op. sin gluten)

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SEGUNDOS (a elegir)

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POSTRES (a elegir)

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