
Menú Especial
Menú del día de Navidad. Puedes descargarlo aquí
ENTRANTES (para compartir)
- Croquetas de boletus y avellanas tostadas o Croquetas de gorgonzola, nueces e higos
- Trio de dips. Patés vegetales con crudités y tostaditas y guacamole con nachos yuca frita. (V/SG)
- Ceviche de langostinos vegetales (V/SG)
- Rollitos crujientes de puerro, zanahoria y queso de cabra con salsa Tonkatsu
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR 1 por persona entre:
- Albóndigas de quorn de Navidad con piñones y pasas, pisto con setas y tomate a la albahaca con crujiente de patata violette
- Arroz meloso de cocido vegetariano de Navidad con croqueta de su guarnición (opción vegana y sin gluten)
- Rollos de berenjena rellenos de espinacas y crema de frutos secos y pimiento rustido. (V/SG)
- Hamburguesa Ruzafa de soja y seitán con tomate seco, cebolla caramelizada, rúcula, queso vegano con pan de albahaca y patata gajo. (V)
- Pasta artesana Fiocchi de pera y pecorino con setas confitadas y pesto rojo
- Pasta artesana. Panciotti relleno de berenjena y scamorza con tapenade rustico y aceites de hierbas mediterráneas
- Alcachofas al carbón con salsa de habas, ajo negro y chutney de naranja.(V/SG).
- Arroz meloso de cocido vegetariano de Navidad con croqueta de su guarnición.
- Quesadilla con pan libanés. Rellena de seitán adobado, verduritas y acompañadas de salsa de ají. A elegir con queso cheddar o queso vegano(V/SG).
- Arroz Ikigai aromatizado con cardamomo con salteado de calabacín, yemas de espárragos y setas Shiitake juliana de alga kombu, buñuelo de berenjena y nuestra salsa Ikigai. (V/SG)
POSTRES DEGUSTACIÓN (para compartir):
- Tarta vegana de chocolate y castaña con base de galleta. (V/SG)
- Cheesecake de té verde con frutas del bosque. (SG)
- Brownie de cacao con remolacha y crema de turrón
- Dulces de Navidad veganos
PRECIO 18,00 € IVA INCLUIDO POR PERSONA (BEBIDA NO INCLUIDA) 25€ IVA INCLUIDO POR PERSONA (INCLUYE BEBIDA Y CAFÉ – CONSULTAR)